一碗的分量有多少，转而更关心凉皮的口味如何？有没有添加添加剂？吗？绿色吗？等等。这就是为什么好的凉皮店会有人排队买凉皮，而有的却门可罗雀。凉皮作为中华民族传统美食，以前曾经很火爆。后来由于生产方式、生产工艺的限制，有一大批凉皮生产商被淘汰。可人们对于凉皮的需求热情没有变。市场空缺也产生了凉皮的商机。很多人看到了这样的商机，就赚钱了，他们找到了生产好凉皮的方法。购买万年红全自动凉皮机。所有问题统统搞定。很多人虽然也知道凉皮生意能赚钱，可苦于种种原因没有做起来，也就耽搁了。其实现在凉皮市场竞争还不是很激烈，市场还存在严重的不饱和现象。当您看到这则消息的时候，购买万年红凉皮机生产凉皮也为时未晚。